Crackers aux grains maison avec houmous de betterave
Pour une vingtaine des crackers :
- 150g de graines de votre choix
- 60g de graines de lin brun
- 1 c.à.s. et demi de graines de chïa
- 1/2 c.à.c. de sel
- 210g d’eau
Pour le houmous :
- 200g de betteraves
- 200g de pois chiches cuits
- le jus d’un citron
- 2 gousses d’ail râpé
- 3 c.à.s. de tahini
- sel et poivre
Régime particulier: Sans Lactose , Sans Oeuf , Sans Gluten
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
La recette
1. Mélanger les graines avec le sel et incorporer l’eau. Attendez 10-15min que les graines absorbent bien l’eau.
2. Étalez sur une plaque allant au four le mélange et cuire à feu bas entre 45-55min.
3. Pendant ce temps là, faire cuire les betteraves 15-20min à l’eau bouillante. Bien égoutter.
4. Faire le houmous. Incorporer tous les ingrédients dans un mixeur.
5. Une fois les crackers cuits, attendre qu’ils soient refroidis pour couper.