La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
Votre magasin est actuellement ouvert 05 58 77 12 59
logo Biocoop
Biocoop Les Jardins de Tyrosse
Biocoop les jardins de Capbreton
Biocoop Les Jardins d'Hossegor

Tapioca brésilienne de poulet, aromates et épices

Tapioca brésilienne de poulet, aromates et épices
Plat
ingrédients pour 2 personne(s)
Pour 2 galettes :
140g de tapioca Markal
70g d’eau
1 filet de poulet
2 gousses d’ail
1 c.à.s. de persil
1. c.à.s. de coriandre
1 c.à.c. de curry
2 c.à.s. de ricotta
Sel et poivre

Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Oeuf , Sans Gluten , Ig Bas

Préparation : 25 min

Cuisson : 15 min

La recette

Hydrater le tapioca avec les doigts. La texture ressemble à une pâte sablée.

Couper le poulet en morceaux et les faire revenir dans une poêle légèrement huilée.Rajouter les épices, les aromates, le sel, le poivre et laisser mijoter quelques minutes. Rajouter la ricotta.

Faire cuire chaque galette. Versez la moitié du tapioca hydraté dans une poêle de petite taille. Étaler bien le tapioca pour donner la forme d’une galette. Faire cuire de chaque coté 1min.

Servir la galette avec le poulet. Accompagner d’une salade de votre choix.

Retour