Tartelettes à la polenta, épinards et fêta avec courge rôtie
- 1 courge
- 3 c.à.s. d’huile d’olive
- 350 g d’eau
- 75 g de polenta
- 75 g de fêta
- 600 g d’épinards frais
- 6 noix
Saison : Hiver
Régime particulier: Sans Oeuf , Sans Gluten , Végétarien
Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min
La recette
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver
la courge, la couper en 2 et enlever les graines. Découper en lamelles,
les déposer dans un plat allant au four et assaisonner avec l’huile
d’olive, le sel et le poivre. Enfourner pendant 50min.
3. Cuire les épinards dans une casserole à l’eau bouillante pour 10min, bien les égoutter.
4. Dans un saladier mélanger les épinards et la fêta.
5. Préparer
les tartelettes de polenta. Faire bouillir l'eau et ajouter la polenta
en pluie. Cuire sur feu moyen 2-3min en remuant constamment. Répartissez
la polenta dans 6 moules à tarte.
6. Verser le mélange épinards-fêta sur chaque tartelette et finalement les noix. Enfourner pendant 25min.
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver la courge, la couper en 2 et enlever les graines. Découper en lamelles, les déposer dans un plat allant au four et assaisonner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Enfourner pendant 50min.
3. Cuire les épinards dans une casserole à l’eau bouillante pour 10min, bien les égoutter.
4. Dans un saladier mélanger les épinards et la fêta.
5. Préparer les tartelettes de polenta. Faire bouillir l'eau et ajouter la polenta en pluie. Cuire sur feu moyen 2-3min en remuant constamment. Répartissez la polenta dans 6 moules à tarte.
6. Verser le mélange épinards-fêta sur chaque tartelette et finalement les noix. Enfourner pendant 25min.