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Curry de légumes et dhal de lentilles corail
Plat Plat De Résistance Plat Principal Sans Farine Sans Gluten Sans lactose Sans Lait Sans Oeuf Vegetalien Vegetarien Été
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Curry1 poivron
1 oignon
1 aubergine
1 gousse d'ail
400 ml lait de coco
2 CC de tamari (sauce soja ss gluten)
2 CC de curcuma moulu
1 CC de cumin moulu
1 CC de coriandre moulu
1/2 CC de cradamome moulue
1 CC de fenugrec moulu
1 CS de coriandre feuilles ciselée
3 CS d'huile d'olive
sel, poivre
Dhal
200 g de lentilles corail
2 échalotes
20 cl crème de riz cuisine
500 ml de bouillon de légumes
1 CS d'huile d'olive
2 CS de coulis de tomates
sel, poivre