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Chai latte au lait d’avoine
Gouter Ig Bas Sans Gluten Sans Lactose Sans Oeuf Vegan Automne Hiver
Nombre de personnes 1 personnes
Préparation
Cuisson
Le chai est une boisson ayurvédique, à base de thé et épices. Elle est appréciée pour ses qualités gustatives et également pour ses bienfaits reconnus : antioxydante, soulage les troubles digestifs, anti-inflammatoire, régulateur de la glycémie et du cholestérol, stimulateur du système immunitaire, entre autres. Traditionnellement il est préparé avec du lait de vache. Ici, nous proposons une alternative différente et sans lactose, plus légère à base de lait d'avoine, veloutée, le résultat est semblable à celui du lait de vache.
Pour dire au revoir aux derniers jours d’hiver, quoi de plus réconfortant que ce délicieux thé épicé pour se réchauffer ? Bonne dégustation!
Ingrédients
- 300 ml de lait végétal d’avoine, ici Isola Avoine calcium
- 200ml d’eau
- 5 petites tranches de gingembre frais
- 1 c.à.c. d’anis étoilé
- 1 c.à.c. de poivre noir en grains
- 2 bâtons de cannelle
- 1 c.à.c. de clous de girofle
- 1 c.à.s. de thé noir de votre préférence
- 2 c.à.c. de miel
Préparation de la recette
1. Préparer les épices, les concasser et les mélanger.
2. Porter l’eau à ébullition avec le mélange d’épices et laisser mijoter. Infuser le thé noir quelques minutes selon votre goût.
3. Faire bouillir le lait et faire mousser si vous avez un mousseur à lait, on obtient ainsi une texture spumeuse.
4. Servez le mélange d’épices avec le thé infusé dans une tasse et incorporer le lait d’avoine.
5. Sucrez avec le miel. Saupoudrez d’un peu de cannelle. Dégustez bien chaud!
1. Préparer les épices, les concasser et les mélanger.
2. Porter l’eau à ébullition avec le mélange d’épices et laisser mijoter. Infuser le thé noir quelques minutes selon votre goût.
3. Faire bouillir le lait et faire mousser si vous avez un mousseur à lait, on obtient ainsi une texture spumeuse.
4. Servez le mélange d’épices avec le thé infusé dans une tasse et incorporer le lait d’avoine.
5. Sucrez avec le miel. Saupoudrez d’un peu de cannelle. Dégustez bien chaud!