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Invité d’honneur de la cérémonie de remise des prix I-buycott le 17 janvier, Biocoop a été récompensé par des consom’acteurs pour son engagement en faveur d’une consommation responsable. L’occasion pour la coopérative, représentée par son vice-président, Pierrick de Ronne, de rappeler ce qui fait sa singularité.

Purée pomme-mangue au basilic, patate douce-agneau aux pruneaux façon « petit tajine » … la gamme de petits pots bio pour bébé BiocoopxLPL est le fruit d’un travail collaboratif entre jeunes parents consommateurs, Biocoop et La potion des lutins (LPL). Des créations aussi gourmandes qu’audacieuses à découvrir dans les magasins Biocoop, à partir du 22 janvier.

Réalisé en 2017 par le collectif Bio vrac, le livre de recettes éponyme s’adresse avant tout à ceux qui aiment cuisiner et attachent une attention particulière à l’équilibre de leur alimentation. Un livre riche d’informations, soutenu par le Fonds de dotation Biocoop.

S'il y a bien une production agricole dont les résultats sont chaque année fragiles et incertains, c'est le miel. Pensez : elle dépend de floraisons qui ne durent que quelques jours, du travail des abeilles, et de celui des apiculteurs. Lorsque l'on décide de produire des miels bio, il y a un facteur supplémentaire qui n'est pas toujours maîtrisable : la contamination en polluants et pesticides générée par les agriculteurs voisins.

FINISTÈRE. Ouvert depuis 2016 à Douarnenez, le magasin Biocoop La Maison Biologique s’affirme d’abord comme une épicerie de proximité qui valorise les producteurs bio locaux. C’est aussi un espace de partage et de convivialité qui propose chaque semaine des ateliers dédiés au bien-être.

Grégory Cuilleron est le nouvel électron libre de la cuisine française. Militant du goût auprès des petits comme des grands, il est aussi animateur télé, et engagé en faveur de l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap… Son credo : on n’est pas obligé de tout aimer, mais il faut tout goûter !